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                      Hessen a la carte 
                                        
 BABYSPINAT PFIRSICH SALAT aus "Hessen a
 la carte" vom 30.8.2025                
                                        
 Rezept aus dem Restaurant Kellerskopf, 
 Wiesbaden                              
                                        
 Zubereitung (5):                       
 Nach den 10 min. wenden wir mit einem  
 Löffel die Nüsse und wiederholen diesen
 Vorgang 3-4 mal. Die Nüsse sind fertig,
 wenn sich keine Flüssigkeit mehr im    
 Blech befindet und die Nüsse somit ka- 
 ramellisiert sind.                     
 Wir haben alle Komponenten soweit zube-
 reitet und richten nun an. Dazu nehmen 
 wir zunächst den Babyspinat und die Sa-
 latkräutermischung, verteilen diese auf
 4 Teller und geben hier das Dressing   
 über den Salat.                        
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