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Hessen a la carte
BABYSPINAT PFIRSICH SALAT aus "Hessen a
la carte" vom 30.8.2025
Rezept aus dem Restaurant Kellerskopf,
Wiesbaden
Zubereitung (5):
Nach den 10 min. wenden wir mit einem
Löffel die Nüsse und wiederholen diesen
Vorgang 3-4 mal. Die Nüsse sind fertig,
wenn sich keine Flüssigkeit mehr im
Blech befindet und die Nüsse somit ka-
ramellisiert sind.
Wir haben alle Komponenten soweit zube-
reitet und richten nun an. Dazu nehmen
wir zunächst den Babyspinat und die Sa-
latkräutermischung, verteilen diese auf
4 Teller und geben hier das Dressing
über den Salat.
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