644.03 hr-text So 29.03.26 11:28:47
Hessen a la carte
BLÄTTERTEIGRÖLLCHEN MIT RÄUCHERKÄSE
Rezept von Klaus Breinig, BBQ-Akademie
Kassel
(Hessen a la carte 21.03.2026)
Zubereitung (2):
Fest in Frischhaltefolie einwickeln und
bis 2 Stunden kalt stellen.
Den Grill für indirekte Hitze 200 Grad
vorbereiten.
Die Rollen aus der Folie wickeln, in
fingerdicke Scheiben schneiden und auf
einen mit Backpapier belegten Pizzas-
tein legen. Etwas Platz lassen, da die
Röllchen beim Backen etwas auseinander
gehen.
Blätterteigröllchen indirekt ca. 10-12
Minuten backen.
Rezepte 640 3/3
