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 643.03     hr-text Fr 15.08.25 02:54:30
                                        
                           hallo hessen 
                                        
 ZWETSCHGEN-STREUSELKUCHEN              
 von Bernd Siefert, "Cafe Siefert"      
 in Michelstadt. (für 28cm-Tarte-Form)  
                                        
 Streusel: Zutaten zu Streuseln kneten, 
 auf einem Backblech verteilen und bei  
 180°C Ober-/Unterhitze für 15-20 min   
 goldgelb backen. Abkühlen lassen.      
                                        
 Kuchen: Hefe- und Mürbeteig verkneten, 
 ausrollen in eine Tarte-Form (Durchmes-
 ser 28 cm) geben, den Rand leicht hoch-
 ziehen und mit den Zwetschgen belegen. 
 Etwa 20 min gehen lassen. Bei 190°C    
 Ober-/Unterhitze ca. 30 min backen.    
 Ausformen und überschüssigen Saft ab-  
 gießen. Streusel und, falls nötig, Bis-
 kuitbröseln darübergeben und dünn mit  
 Tortenguss einstreichen.    Zutaten -> 
   Rezepte 640                       3/3