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                           hallo hessen 
                                        
 RISOTTO AL FUNGHI aus "Feine Küche im  
 Rheingau" vom 8.1.2025                 
                                        
 Rezept von Anton Mosimann, Gourmetfes- 
 tival, im Kronenschlösschen in Hatten- 
 heim                                   
                                        
 Zutaten (1):                           
 - 10g Butter                           
 - 1 mittelgroße Schalotte              
 - 80g Arborio-Reis                     
 - 160ml kräftige Geflügelbrühe         
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
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