643.03 hr-text So 28.12.25 20:28:40
hallo hessen
WINTERGEMÜSE-TAJINE
Ein Rezept für 4 Personen von Stephanie
Kowalt, Köchin und Wirtin, "Zur Linde"
in Weilrod.
(aus hallo hessen am 8.12.25)
Zubereitung (im Tajine-Topf)(1):
1. falls ein neuer Tajine-Topf benutzt
wird, diesen nach Anleitung vorbereiten
2. das Olivenöl in den unteren Teil der
Tajine gießen
3. die Zwiebeln sowie den Knoblauch
schälen, halbieren und in feine Ringe
schneiden, bzw. den Knoblauch fein ha-
cken
4. den Kürbis in Würfel schneiden (etwa
2 x 2 cm groß)
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