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                           hallo hessen 
                                        
 QUARK-PARMESAN-GNOCCHI MIT GRÜNEM SPAR-
 GEL, ZITRONE UND KAPERN aus "hallo hes-
 sen" vom 01.06.2026                    
                                        
 Ein Rezept für 4 Personen von Lukas    
 Kolbe, Restaurant Merzenmühle, Langen. 
                                        
 Zutaten (1):                           
                                        
 Gnocchi-Teig:                          
 600 g Quark                            
 200 g Mehl                             
 100 g Parmesan                         
 10 g Salz                              
 Grüner Spargel mit Zitrone und Kapern: 
 10 Kirschtomaten                       
 1 Zitrone, unbehandelt, davon der Saft 
 und Abrieb                             
 2 EL Kapern                            
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