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 641.01     hr-text So 09.11.25 08:37:32
                                        
                            Kochstories 
                                        
 FISH AND CHIPS: FISCH IM BIERTEIG MIT  
 KARTOFFELCHIPSKRUSTE                   
 Ein Rezept für 4 Personen von Daniela  
 Heinz, "The Eppstein Project", Eppstein
 (aus Kochstories vom 8.11.25)          
                                        
 Zutaten Fisch:                         
 700g Kabeljaufilets                    
 12 Stück White Tiger Garnelen, gekocht 
 oder roh, mit Schwanz                  
 200g Mehl + 50g Mehl zum Panieren      
 200ml Craft-Beer von "Bannenbier"      
 1 TL Backpulver                        
 1 TL Thymian                           
 Salz                                   
 Pfeffer schwarz, frisch gemahlen       
 Sonnenblumenöl                         
 1 Packung krosse Chips "Seasalt and Vi-
 negar" ohne Geschmacksverstärker       
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