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   REZEPTE            Hessen a la carte 

 SCHNITZEL "HIMMEL UND ERD" aus "Leckere

 Landküche" vom 10.3.2020 (4 Pers.)     

 Zutaten:                               

 8 kleine Schnitzel                     

 2 Äpfel (z.B. Elstar)                  

 2 dicke Zwiebeln                       

 8 Scheiben hausmacher Blutwurst        

 2 Eier, Paniermehl, Mehl, Öl           

 Zubereitung: Schnitzel leicht klopfen, 

 mit Salz und Pfeffer würzen und in     

 Mehl, verquirlten Ei und Paniermehl    

 wenden. Die Zwiebeln schälen, in Ringe 

 schneiden und in etwas Öl in einer     

 Pfanne goldbraun braten. Mit Salz und  

 Pfeffer würzen, zur Seite stellen. Die 

 panierten Schnitzel in reichlich Öl    

 knusprig braten.                       

   Zubereitung                   1/2 -> 

   -    +    Blutspende      Gehörlose