642/02     hr-text Fr 20.05.22 07:15:48

   REZEPTE            Hessen a la carte 

 HEFEKUCHEN                             

 aus "Hessische Traditionsgerichte"     

                            14.5.22     

 Zubereitung (Fortsetzung):             

 Die restliche Milch erwärmen und die   

 Butter darin auflösen. Zucker, Eier,   

 Prise Salz und die warme Milch in die  

 Schüssel geben und zu einer gleichmä-  

 ßigen Masse verrühren. Den Teig unter  

 Zugabe von etwas Mehl verkneten. Dabei 

 auch die Rosinen dazugeben. Danach den 

 Teig in eine Schüssel legen und ca. 30 

 Minuten gehen lassen. Anschließend noch

 einmal durchkneten und den Teig zu ei- 

 ner Rolle formen. Die Teigrolle in die 

 gefettete Kuchenform geben und nochmals

 gehen lassen. Bei 160 Grad 50 Minuten  

 auf Ober- und Unterhitze backen.       

   Zubereitung ->                2/2    

   -    +    Blutspende      Gehörlose