647.01     hr-text Do 12.03.26 07:59:48
                                        
                      Hessen a la carte 
                                        
 KRUSTENBRATEN AUF GEMÜSEBETT MIT SAUER-
 KRAUT UND HANDGEMACHTEN KNÖPFCHEN      
 Rezept von Axel, dem Frankenschlächter 
                                        
 Zutaten Hauptessen:                    
 3,5 kg Schweinebauch mit Schwarte      
 200g Speck                             
 10 Zehen Knoblauch                     
 500g Karotten                          
 500g Lauchzwiebeln                     
 1,5 Gemüse- oder Fleischbrühe          
 1 Flasche Bier                         
 Salz                                   
 Pfeffer                                
 Chili                                  
 Paprika                                
 Cayennepfeffer                         
 Öl                                     
                                        
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