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                      Hessen a la carte 
                                        
 TORTA BRIACA aus "Süße Weihnachtsträu- 
 me" vom 9.12.2023                      
                                        
 Zubereitung: Weiche Butter mit Zucker  
 cremig rühren. Eingeweichte Rosinen,   
 die gehackten Nüsse, Zitronat und      
 Orangeat unter das Butter-Zucker-Ge-   
 misch mengen. Unter ständigem Rühren   
 einen großen Teil des Erdbeerpürees,   
 sowie Öl, Mehl und Wein hinzugeben.    
 Das Gemisch für weitere 10 Minuten be- 
 arbeiten und in eine gefettete Kuchen- 
 form geben.                            
                                        
 Zuletzt das restliche Erdbeerpüree über
 den Teig verteilen und mit ein wenig   
 Zucker bestreuen.Im Ofen für 20-30 Min.
 bei circa 200°C backen.                
                                        
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