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   REZEPTE            Hessen a la carte 

 KARTOFFELBLOATZ                        

 Rezept von "der historischen Hausfrau" 

 aus dem Hessenpark, "Duftender Kuchen  

 aus dem Hessenpark" vom 4.3.2023       

 Zutaten Teig:                          

 1 kg Brotteig(Roggen-Sauerteig)        

 Zutaten Belag: 1-2 kg Pellkartoffeln   

 vom Vortag, 2-6 Eier, 1-2 Becher       

 Schmand, Etwas Milch, Je 2 EL gehackte 

 Petersilie und Schnittlauch, Salz,     

 Pfeffer, 250g gewürfelter Speck, Evtl. 

 Kümmel, Evtl.gewürfelte Zwiebeln       

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