340.02     hr-text Fr 02.01.26 17:07:39
                                        
   hr-fernsehen                 Samstag 
                                        
 16.45-17.15 Uhr                        
 Hessen a la carte                      
 HEISSE SUPPEN ZUM HERZERWÄRMEN UT      
                                        
 Wenn es draußen frostig ist, sind heiße
 Suppen genau das Richtige. Beate Etzel 
 aus Wehrheim im Taunus kocht ihre tra- 
 ditionellen Lieblingssuppen. Für die   
 Zutaten sitzt sie an der richtigen     
 Stelle, denn Familie Etzel betreibt    
 seit Jahrzehnten einen Bio-Bauernhof.  
                                        
 Aus einem Suppenhuhn kocht sie eine ge-
 haltvolle Hühnersuppe. Die Eier finden 
 auch Verwendung in selbstgemachtem Ei- 
 erlikör. Ein Favorit ist Etzels Kartof-
 felsuppe mit Biokartoffeln vom eigenen 
 Acker, Süsskartoffeln und echten Gelbe-
 Rüben.                                 
   heute 301-304                 2/2