324.01     hr-text Sa 27.12.25 16:52:52
                                        
   hr-fernsehen                 Samstag 
                                        
 17.45-18.15 Uhr                        
 VRONIS LIEBLINGSSCHMANKERL (12) UT     
 Roulade                                
                                        
 Klassische Rinderrouladen mit Maronen- 
 püree und Rotkrautsalat sind die Leib- 
 speise von Molekularwissenschaftlerin  
 und Food-Bloggerin Tina Kollmann aus   
 Nürnberg.                              
                                        
 Vroni kombiniert die Aromen auf ihre   
 eigene Art: Sie zaubert eine herzhafte 
 Pastete mit Maronen-Kaninchen-Füllung. 
 Als Beilage gibt es einen Chicoree-Sa- 
 lat. Die Roulade interpretiert Vroni   
 auch vegetarisch: Als Krautwickerl, ge-
 füllt mit nussigem, fränkischem Grün-  
 kern, mit Käse überbacken und serviert 
 mit einer sahnigen Soße.               
   heute 301-304                 1/2 ->