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 649.03     hr-text Fr 03.10.25 16:49:36
                                        
                           hallo hessen 
                                        
 "PASTA GARTEN": ORECCHIETTE MIT ZUC-   
 CHINI, TOMATEN UND RICOTTA             
                                        
 Zubereitung (1):                       
 1.die Zucchiniwürfel in einer großen   
 Pfanne mit etwas Meersalz und Olivenöl 
 rundherum goldgelb anbraten, bis die   
 Stücke weich gegart, aber noch den ge- 
 wünschten Biss besitzen                
 2.währenddessen die Orecchiette in or- 
 dentlich gesalzenem Wasser al dente ko-
 chen                                   
 3.die Zucchinischeiben mit etwas Meer- 
 salz, einer Prise Zucker, Zitronensaft 
 und Olivenöl roh marinieren und bis zur
 Verwendung beiseitestellen             
 4.die Orecchiette mit etwas Nudelwasser
 (nicht zu stark gesalzen) unter die ge-
 bratenen Zucchiniwürfel mischen        
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