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hallo hessen
TANTANMEN-RAMEN
Ein Rezept für 4 Personen von Azko Ii-
mori vom Restaurant "Iimori" in Frank-
furt
(aus hallo hessen am 5.1.25)
Zutaten (3):
Nudeln:
- 4 Portionen a 100 g frische Nudeln
(oder die Nudeln aus Instant-Ramen)
Zubereitung
Fleisch-Miso
1. Sesamöl in einer Pfanne erhitzen und
das Schweine-Hackfleisch darin anbraten
2. sobald die Farbe sich verändert, Ya-
kiniku-Sauce und Doubanjiang hinzufügen
und weiterbraten, bis die Flüssigkeit
verdampft ist
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