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                            Kochstories 
                                        
 SPIEGELEI AN TRÜFFEL-KARTOFFELSTAMPF   
 MIT SPINAT UND TRÜFFELRASPELN          
 Rezept von Bernd Fach,                 
 Restaurant "einFach", Darmstadt        
 (aus Kochstories am 22.11.25)          
                                        
 Anrichten:                             
 Stampf anrichten, Spinat auf den Stampf
 setzen und Spiegelei auf den Spinat le-
 gen. Mit dem Trüffelhobel den gesäuber-
 ten Trüffel über das Gericht raspeln.  
 Guten Appetit!                         
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
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