646.02 hr-text Di 06.05.25 18:18:58
hallo hessen
FOCCACIA MIT RICOTTA, TOMATEN, MOZZA-
RELLA UND PESTO (2)
Zubereitung:
1.das Mehl in eine Schüssel geben und
eine Kuhle bilden
2.die Hefe mit warmem Wasser und Zucker
vermischen
3.die Hefe-Wasser-Mischung zum Mehl ge-
ben, alles verkneten und 20 Minuten ru-
hen lassen
4.den Teig nochmals gut durchkneten
5.runde Teigfladen von etwa 150 g for-
men und auf ein geöltes Blech geben
6.mit Meersalz und Rosmarin bestreuen
7.die Teigfladen weitere 20 Minuten ru-
hen lassen
8.im Ofen bei 180 Grad 20 Minuten ba-
cken
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