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                      Hessen a la carte 
                                        
 OCHSENBACKE MIT KARTOFFELPÜREE         
 (aus Hessen a la carte vom 17.01.2026) 
                                        
 Zutaten Wurzelgemüse:                  
 Sellerie                               
 Staudensellerie                        
 Karotte                                
 Butter                                 
 Thymian                                
 Gewürze (Salz, Zucker)                 
                                        
 Zubereitung Wurzelgemüse:              
 Gemüse schälen, in grobe Würfel schnei-
 den. Mit Salz und Zucker würfeln, But- 
 ter und Thymian dazu geben und für 15  
 Minuten bei 160°C in den Ofen schieben.
                                        
                                        
                                        
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