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hallo hessen
WINTERLICHE BUTTERSCHNECKE
MIT PFLAUMENMUS
Zubereitung
In das Mehl eine Kuhle machen und darin
die Hefe mit der warmen Milch auflösen.
Nach 15 min mit Zucker, Butter und Salz
zu einen glatten Teig kneten. Nach 30
min Ruhezeit auf 30x40 cm ausrollen.
Auf dem Teig das Pflaumenmus verstrei-
chen und mit kleingehackten Pflaumen
bestreuen. Von der schmalen Seite aus
zusammenrollen und in 10-12 Stücke
schneiden. Die Schnecken auf ein Herd-
blech setzen. Nach 30 min Stehzeit auf
200°C Ober-/Unterhitze für 10-15 min
backen. Mit zerlassener Butter bestrei-
chen und mit Zimt-Zucker bestreuen.
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