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hallo hessen
PIKANTE GÄRTNERSCHNECKEN aus "hallo
hessen" vom 16.10.2025
Ein Rezept für 10 Schnecken von Jonas
Hofmann, Brotsommelier aus Darmstadt-
Eberstadt
Zubereitung Füllung (1):
1. Frischkäse, Salz, Ei und die Gewürze
mischen
2. den Teig ca. 5 mm dick rechteckig
ausrollen und die Frischkäse-Ei-Füllung
gleichmäßig darauf verteilen
3. die Paprika würfeln und die Früh-
lingszwiebel in Stücke schneiden
4. Paprika, Frühlingszwiebeln und Käse
gleichmäßig auf der Masse verteilen
5. jetzt den Teig mit etwas Spannung
aufrollen, bis eine lange Rolle ent-
steht
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