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hallo hessen
SOMMERSALAT MIT PFIFFERLINGEN & KERNÖL
aus "hallo hessen" vom 23.6.2025
Zubereitung (2):
4.mit Pfeffer und Salz würzen
5.den gewaschenen und geputzten Salat
gut trockenschleudern
6.die Salat-Zutaten in gewünschte Form
und Größe schneiden
7.die Kürbiskerne ohne Öl in einer
Pfanne rösten
8.aus den Zutaten für das Dressing eine
Vinaigrette rühren, am besten mit dem
Schneebesen
9.das Öl langsam beim Rühren einlaufen
lassen, so dass eine sämige Soße ent-
steht
10.das Dressing abschmecken, den Salat
und seine Zutaten auf Tellern anrichten
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