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                      Hessen a la carte 
                                        
 BABYSPINAT PFIRSICH SALAT aus "Hessen a
 la carte" vom 30.8.2025                
                                        
 Rezept aus dem Restaurant Kellerskopf, 
 Wiesbaden                              
                                        
 Zubereitung (3):                       
 Nehmen Sie nun einen Mixstab und pürie-
 ren die Zutaten gut durch, geben Sie   
 nun unter dauerhaften Mixen ganz lang- 
 sam das Öl hinzu. Es ist sehr wichtig  
 das Öl langsam zuzugeben, damit alle   
 Zutaten miteinander emulgieren.        
 Sobald der geschmorte Pfirsich fertig  
 ist, nehmen wir ihn aus dem Ofen, de-  
 cken ihn ab und lassen ihn auskühlen.  
                                        
                                        
                                        
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