645.03     hr-text Do 13.11.25 15:05:54
                                        
                           hallo hessen 
                                        
 PIKANTE GÄRTNERSCHNECKEN aus "hallo    
 hessen" vom 16.10.2025                 
                                        
 Ein Rezept für 10 Schnecken von Jonas  
 Hofmann, Brotsommelier aus Darmstadt-  
 Eberstadt                              
                                        
 Zubereitung Grundteig:                 
 1. alle Zutaten des Grundteiges in eine
 Schüssel geben und in einer Küchenma-  
 schine verkneten                       
 2. den Teig acht Minuten bei langsamem 
 Tempo kneten lassen                    
 3. den verkneteten Teig abgedeckt bei  
 Raumtemperatur 15 Minuten ruhen lassen 
 4. in der Wartezeit eine Backform mit  
 Rapsöl bestreichen oder mit Backpapier 
 auslegen, damit die Schnecken nach dem 
 Backen nicht hängen bleiben            
   Übersicht Rezepte 640             3/7