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 645.01     hr-text Mo 13.10.25 23:27:04
                                        
                      Hessen a la carte 
                                        
 AUBERGINENDIP MIT GRANATAPFEL aus "Hes-
 sen a la carte" vom 6.9.2025           
                                        
 Rezept von Yotam Ottolenghi            
                                        
 Zutaten:                               
 1 große Aubergine                      
 70g Tahini (Sesampaste)                
 2 TL Granatapfelsirup                  
 1 EL Zitronensaft                      
 1 Knoblauchzehe, zerdrückt             
 3 EL gehackte Petersilie               
 Salz, schwarzer Pfeffer                
 Kerne von 2 großen Granatäpfeln (90g)  
 Etwas Olivenöl zum Beträufeln          
                                        
                                        
                                        
                                        
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