644.03     hr-text So 29.03.26 13:01:38
                                        
                      Hessen a la carte 
                                        
 BLÄTTERTEIGRÖLLCHEN MIT RÄUCHERKÄSE    
 Rezept von Klaus Breinig, BBQ-Akademie 
 Kassel                                 
 (Hessen a la carte 21.03.2026)         
                                        
 Zubereitung (2):                       
                                        
 Fest in Frischhaltefolie einwickeln und
 bis 2 Stunden kalt stellen.            
 Den Grill für indirekte Hitze 200 Grad 
 vorbereiten.                           
 Die Rollen aus der Folie wickeln, in   
 fingerdicke Scheiben schneiden und auf 
 einen mit Backpapier belegten Pizzas-  
 tein legen. Etwas Platz lassen, da die 
 Röllchen beim Backen etwas auseinander 
 gehen.                                 
 Blätterteigröllchen indirekt ca. 10-12 
 Minuten backen.                        
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