643.04     hr-text Mo 15.12.25 19:46:09
                                        
                           hallo hessen 
                                        
 BLUMENKOHL-FLADEN MIT KARAMELLISIERTEN 
 ZWIEBELN                               
 Ein Rezept für 4 Personen von Christian
 Kolb, "artichoc" in Bad Vilbel.        
 (aus hallo hessen am 24.11.25)         
 Zubereitung:                           
                                        
 Blumenkohl-Fladen:                     
 1. den Blumenkohl fein reiben oder sehr
 klein schneiden                        
 2. über Dampf (in einem Topf mit einer 
 Siebeinlage und etwas Wasser) garen    
 3. den Blumenkohl abkühlen lassen und  
 überschüssige Flüssigkeit ausdrücken   
 4. mit Eiern, Käse, Rosmarin, Salz,    
 Pfeffer und Paprika vermischen         
 5. den Teig auf einem Backblech aus-   
 breiten und bei 200°C Ober-/Unterhitze 
 für 15 bis 20 Minuten vorbacken        
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