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                           hallo hessen 
                                        
 BUTTERKUCHEN MIT MOHN VOM BLECH        
 aus Hallo Hessen vom 13.3.2025         
                                        
 Zubereitung (Teig)                     
                                        
 Milch erwärmen, Hefe zerkrümeln und mit
 Zucker sowie etwas lauwarmer Milch     
 glattrühren. Mehl in eine Schüssel ge- 
 ben, die Hefemischung, restliche Milch,
 einen halben Teelöffel Salz und die Ei-
 er zugeben. Mit dem Knethaken der Kü-  
 chenmaschine (oder des Handrührers) in 
 ca. 3 Minuten zu einem glatten Teig    
 kneten. Butter in Stücken zugeben und  
 weitere 4-5 Minuten zu einem glänzen-  
 den, weichen Hefeteig verarbeiten.     
 Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 1,5  
 Stunden gehen lassen.                  
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