642.05     hr-text Do 12.02.26 17:37:57
                                        
                           hallo hessen 
                                        
 GEMÜSE-LASAGNE                         
 Ein Rezept für 4 Personen von Daniel-  
 Hagen Wolf, "Landgasthof Hagen" in Gra-
 sellenbach                             
                                        
 Zubereitung (2)                        
 Bechamel-Sauce:                        
 1. die Butter in einem Topf zerlassen  
 2. Schalottenwürfel und Knoblauch darin
 kurz anschwitzen und mit Mehl bestäuben
 3. die Milch dazu gießen & unterrühren 
 4. die Sauce kurz köcheln lassen       
 5. Parmesan dazugeben und mit Salz,    
 Pfeffer sowie Muskatnuss abschmecken   
 Füllung:                               
 1. Gemüse in Scheiben schneiden und mit
 Salz sowie Pfeffer würzen              
 2. in Olivenöl braten beiseitestellen  
                                        
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