642.01     hr-text Mo 17.11.25 18:11:40
                                        
                           hallo hessen 
                                        
 APFEL-SELLERIE-SUPPE MIT ZIMTCROUTONS  
 Ein Rezept für 4 Personen von Siggi    
 Reitz, Landgasthof "Zum Löwen" in Weil-
 rod-Hasselbach                         
 (aus hallo hessen am 10.11.25)         
                                        
 Zutaten (1):                           
                                        
 6 Äpfel                                
 400 g Knollensellerie                  
 4 Scheiben Graubrot                    
 4 Stangensellerie                      
 4 EL Butter                            
 4 Schalotten                           
 200 ml Apfelwein                       
 200 ml Apfelsaft                       
 1200 ml Gemüsebrühe                    
 300 g Sahne, 30 % Fett                 
 2 Prisen Salz                          
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