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 641.03     hr-text Mo 29.09.25 05:10:06
                                        
                      Hessen a la carte 
                                        
 DAS SCHNITZEL "HIMMEL UND ERD" aus     
 "Hessen a la carte" vom 27.09.2025     
                                        
 Zubereitung (2):                       
 Die Schnitzel auf ein Blech legen. Zu- 
 erst die Zwiebeln, dann die Apfelschei-
 ben darauf verteilten. Mit der Blut-   
 wurst abdecken und unter den Grill     
 schieben (oder Backofen, vorgeheizt nur
 mit Oberhitze) bis die Blutwurst an-   
 fängt zu zerlaufen (ca. 5 min.).       
                                        
 Die Bratkartoffeln:                    
 Die Pellkartoffeln in nicht zu dünne   
 Scheiben schneiden und in Öl braten,   
 gegen Ende mit Salz und Pfeffer würzen.
 Erst kurz vor Ende die Zwiebeln und den
 Speck unterheben.                      
                                        
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