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 641.03     hr-text Do 13.11.25 12:33:23
                                        
                           hallo hessen 
                                        
 APFEL-SELLERIE-SUPPE MIT ZIMTCROUTONS  
 Ein Rezept für 4 Personen von Siggi    
 Reitz, Landgasthof "Zum Löwen" in Weil-
 rod-Hasselbach                         
 (aus hallo hessen am 10.11.25)         
                                        
 Zubereitung (1):                       
                                        
 1. die Äpfel waschen, abtrocknen, ent- 
 kernen und vier davon in grobe Stücke  
 schneiden                              
 2. den Knollensellerie waschen, schälen
 und in grobe Stücke schneiden          
 3. die Schalotten schälen und grob wür-
 feln                                   
 4. die Butter in einem Topf aufschäumen
 lassen                                 
 5. Äpfel, Sellerie, Schalotten hinzu,  
 bei mittlerer Stufe Farbe nehmen lassen
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