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 641.02     hr-text So 28.09.25 23:45:21
                                        
                      Hessen a la carte 
                                        
 DAS SCHNITZEL "HIMMEL UND ERD" aus     
 "Hessen a la carte" vom 27.09.2025     
                                        
 Zubereitung (1):                       
 Das Schnitzel:                         
 Die Schnitzel leicht klopfen, mit Salz 
 und Pfeffer würzen und in Mehl, ver-   
 quirlten Ei und Paniermehl wenden.     
 Die Zwiebeln schälen, in Ringe schnei- 
 den und in etwas Öl in einer Pfanne    
 goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer 
 würzen, zur Seite stellen.             
 Die panierten Schnitzel in reichlich Öl
 knusprig braten.                       
 Äpfel vom Kerngehäuse befreien und in  
 Ringe schneiden, zu den Schnitzeln ge- 
 ben und kurz mit braten.               
                                        
                                        
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