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 641.01     hr-text So 28.09.25 23:44:55
                                        
                      Hessen a la carte 
                                        
 DAS SCHNITZEL "HIMMEL UND ERD" aus     
 "Hessen a la carte" vom 27.09.2025     
                                        
 Zutaten:                               
 Das Schnitzel:                         
 8 kleine Schnitzel aus dem Schweinerü- 
 cken                                   
 Salz, Pfeffer                          
 2 Äpfel (z.B. Elstar)                  
 2 dicke Zwiebeln                       
 8 Scheiben Hausmacher Blutwurst (keine 
 Zungenblutwurst)                       
 2 Eier                                 
 Paniermehl, Mehl                       
 Öl                                     
 Die Bratkartoffeln:                    
 1,5 kg Pellkartoffeln (vom Vortag)     
 Zwiebel- und Speckwürfel nach Belieben 
 Salz, Pfeffer                          
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