641.08     hr-text So 29.03.26 19:19:23
                                        
                           hallo hessen 
                                        
 EIER IM MANGOLDMANTEL                  
 Ein Rezept für 4 Personen von Stephanie
 Kowalt, Köchin und Wirtin, "Zur Linde" 
 in Weilrod.                            
 (hallo hessen, 23.03.2026)             
                                        
 Zubereitung (6):                       
 Je größer die Blätter, desto besser für
 unser Gericht.                         
 Schnittmangold hat große Blätter und   
 kleine Stiele, deswegen ist er besser  
 geeignet als Stielmangold, denn da ist 
 es umgekehrt.                          
 Frischen Mangold erkennt man am knacki-
 gen weißen Stiel und den grünen Blät-  
 tern.                                  
 #                                      
                                        
                                        
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