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 641.04     hr-text Mi 09.07.25 09:29:19
                                        
                           hallo hessen 
                                        
 RAVIOLI MIT KARAMELLISIERTEN FEIGEN UND
 PECORINO aus "hallo hessen" vom 7.7.25 
                                        
 Zubereitung (2):                       
                                        
 Füllung:                               
 1.die Feigen in feine Würfel schneiden 
 und den Pecorino reiben                
 2.den Mascarpone mit Honig, Salz sowie 
 Pfeffer verrühren und den geriebenen   
 Pecorino zusammen mit den klein ge-    
 schnittenen Feigen unterheben          
 3.den Teig ausrollen (idealerweise mit 
 Hilfe eines Ravioli-Ausstechers oder   
 einem Ravioli-Brett                    
 4.die Ravioli mit der Füllung füllen   
                                        
                                        
                                        
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