346.01     hr-text Mo 08.12.25 19:10:38
                                        
   hr-fernsehen                Dienstag 
                                        
 21.00-21.45 & 4.15-5.00 Uhr            
 KOCHS ANDERS UT                        
 Ali, die Erzieherin und Rehrücken im   
 Marzipanmantel                         
                                        
 Der Münchener Spitzenkoch Ali Güngörmüs
 wird im Garten der Familie Bornscheuer 
 mit selbstgebackenen Ofenplätzen be-   
 grüßt, einem traditionellen Kartoffel- 
 gericht im mittelhessischen Gemünden.  
                                        
 Für Ali wollen Eleonore und Robin einen
 Rehrücken zubereiten, in einer Mandel- 
 Marzipankruste mit Sauerkirschsoße,    
 Selleriepüree und Feldsalat. Die beiden
 sind gespannt darauf, wie der Münchner 
 Koch ihr Gericht mit den gleichen Zuta-
 ten auf hohem Niveau "anders" kocht.   
                                        
   heute 301-304