346.01 hr-text Mo 13.10.25 23:23:06
hr-fernsehen Dienstag
21.00-21.45 & 4.15-5.00 Uhr
KOCHS ANDERS - GOURMETIDEEN AUS HESSEN
Ali, der Fleischgourmet und die ge-
schmorte Lammschulter UT
Charly Ende trägt den 2.Dan. Er ist Ka-
ratemeister, kämpfte einst sehr erfolg-
reich. Mittlerweile ist er 85 und tritt
seinen "Gegnern" am liebsten nur noch
mit kulinarischen Köstlichkeiten entge-
gen. Am liebsten überzeugt er mit einem
richtig guten und gut zubereiteten
Stück Fleisch.
Genau damit möchte er Profi-Koch Ali
Güngörmüs inspirieren. Charly trumpft
auf mit einem Wiesenlammrücken, Süßkar-
toffel-Sellerie-Stampf und Ofentomaten.
Mit was kontert Ali da am besten?
heute 301-304