345.01     hr-text Mo 29.12.25 12:29:26
                                        
   hr-fernsehen                Dienstag 
                                        
 20.15-21.00 & 2.35-3.20 Uhr            
 KOCHS ANDERS UT                        
 Ali, der Jäger und das Rehgulasch aus  
 dem Kazan                              
                                        
 Sedat Bahar ist Jäger, Naturliebhaber  
 und leidenschaftlicher Hobbykoch. Der  
 selbständige Unternehmer mit türkischen
 Wurzeln ist gleichzeitig auch großer   
 Lokalpatriot und Fan der badischen     
 Küche.                                 
                                        
 Sedat will Ali mit einem deftigen Reh- 
 gulasch überraschen, welches er auf ei-
 nem altgedienten, befeuerbaren Wurst-  
 kessel zubereiten wird. Als Topf dient 
 ihm ein "Kazan", ein gußeisener Kessel,
 der traditionell in der usbekischen und
 ostasiatischen Küche verwendet wird.   
   heute 301-304