345.01     hr-text Mo 23.03.26 23:44:37
                                        
   hr-fernsehen                Dienstag 
                                        
 20.15-21.00 & 3.35-4.20 Uhr            
 SPITZENKÜCHE - ALLES FÜR DEN STERN UT  
                                        
 Alexander Mayer ist Küchenchef des     
 Sternerestaurants "La Vallee Verte" auf
 Schloss Hohenhaus in Herleshausen. Sei-
 ne Küche verbindet klassische französi-
 sche Technik mit regionalen Produkten. 
 Sein Ziel: der zweite Michelin-Stern.  
                                        
 Ganz anders, aber ebenso konsequent ar-
 beitet Isabelle Pering. In ihrem Re-   
 staurant "bellasLOKAL" in Bad Soden    
 kocht sie eine moderne deutsche Küche  
 mit Fokus auf hochwertige regionale    
 Produkte. Der Stern ist für sie Ziel   
 und Antrieb, aber nicht um jeden Preis.
                                        
                                        
   heute 301-304