342.02 hr-text Fr 07.11.25 14:43:47
hr-fernsehen Samstag
17.45-18.15 Uhr
VRONIS LIEBLINGSSCHMANKERL UT
Renke
Eine echte Fisch-Liebhaberin ist Katja
Feldmeier aus Schwarzach. Die junge
Niederbayerin kauft frische Forellen am
liebsten direkt vom Züchter und berei-
tet daraus Filets an Mandelsplitter,
Apfel und Kartoffel zu.
Auch Vroni Lutz hat sich Gedanken ge-
macht, was man mit Fisch zubereiten
kann und zaubert heute eine gebackene
Renke mit schnellem Brot und Tomatensa-
lat. Und für diejenigen, die es lieber
vegetarisch mögen, gibt es Burrata mit
Erbsenstampf und Brennnessel-Minzpesto.
heute 301-304 2/2