342.01 hr-text Fr 27.02.26 22:11:56
hr-fernsehen Samstag
16.00-16.45 Uhr
VOGELSBERGER LANDGENÜSSE UT
Wenn es Winter ist im Vogelsberg, freut
sich Hans Schmidt vom "Jägerhof" in
Lauterbach-Maar auf seinen Kurs. Der
Gastwirt und Metzger öffnet seine
Wurstküche, und dann entstehen mit den
Teilnehmern Schwartenmagen, Leberwurst
und Kartoffelwurst, alles gewürzt mit
Geschichte und Geschichtchen.
Natürlich wird auch sonst viel kräftige
Kost aufgetischt. Es gibt den legendä-
ren Salzekuchen aus einer Bäckerei in
Lauterbach, die traditionellen "Beutel-
ches" mit Zwiebelsoße und den Maarer
Bauernschmaus.
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