342.01     hr-text Fr 12.12.25 20:03:46
                                        
   hr-fernsehen                 Samstag 
                                        
 17.45-18.15 Uhr                        
 VRONIS LIEBLINGSSCHMANKERL (10) UT     
 Hirsch (mit Gedenktafel)               
                                        
 Im Nationalpark Berchtesgaden kümmert  
 sich Sepp Sprenger um die Natur und um 
 das Wild. Und um seinen Grill, den der 
 leidenschaftliche Jäger aus Bischofs-  
 wiesen am Abend mit köstlichen Wildspe-
 zialitäten aus der Region bestückt.    
                                        
 Vroni Lutz lässt sich davon inspirieren
 und legt auf ihren Kugelgrill eine Rou-
 lade vom Hirsch, mit Hüttenkäse an Lat-
 schenkieferkaramell gefüllt. Dazu gibt 
 es gegrillten Sellerie an Pilzbutter.  
 Und für Vegetarier bereitet die Köchin 
 einen gegrillten Salat mit Pfirsichen  
 und Pilz-Ciabatta zu.                  
   heute 301-304