342.01 hr-text Fr 22.05.26 23:17:24
hr-fernsehen Samstag
16.00-16.45 Uhr
KOCHS ANDERS UT
Ali, der Croissant-Fan und die Lamm-
bratwürste aus dem Smoker
Starkoch Ali Güngörmüs ist zu Gast in
Maintal-Hochstadt. Im historischen
Stadtkern wohnt Konditormeister Max-To-
by Welke, der gern kocht. Er serviert
Ali zunächst perfekte Croissants.
Als Hauptgang gibt es Lammbratwürst-
chen, die Max-Toby und Ali gemeinsam
herstellen und räuchern. Dazu kombi-
niert der Gastgeber Ravioli mit einer
Ricotta-Rhabarber-Füllung und Apfel-
weinschaum. Ali hat es diesmal nicht
leicht, aus den sehr unterschiedlichen
Zutaten ein neues Gericht zu zaubern.
heute 301-304 1/2 ->
