335.01 hr-text Sa 22.03.25 17:36:48
hr-fernsehen Sonntag
6.45-7.30 Uhr
KOCHS ANDERS UT
Ali, der Zahnarzt und der Kalbstafel-
spitz
Der Münchener Spitzenkoch Ali Güngörmüs
ist der Einladung von Zahnarzt Benedikt
Schultheis nach Bad Arolsen gefolgt.
Der Hobbykoch und Fan der levantini-
schen Küche serviert ihm zur Begrüßung
geröstete Auberginen mit Curry-Joghurt.
Zum Hauptgang gibt es rosa Kalbstafel-
spitz mit einem Apfel-Meerettich-
Schaum und Schwarzwurzelsalat.
Benedikt ist gespannt, wie Ali sein Ge-
richt anders kocht. Dafür kauft dieser
am nächsten Tag auf einem Biohof ein
und besucht eine Destillerie.
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