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 327.01     hr-text Di 16.09.25 18:24:28
                                        
   hr-fernsehen                Dienstag 
                                        
 22.00-22.30 Uhr                        
 KOCHSTORIES UT                         
 Generationswechsel im Familienhotel    
                                        
 Julia Gärtner wächst im Hotel-Restau-  
 rant ihrer Eltern in Mücke-Vogelsberg  
 auf und entdeckt dort die Faszination  
 sowie die Härten der Gastronomie.      
                                        
 Obwohl ihr die Anstrengung im Familien-
 betrieb Respekt einflößt, absolviert   
 sie eine Ausbildung zur Köchin, sammelt
 später Erfahrungen im Fine Dining und  
 kehrt dann bewusst zurück, um das Tra- 
 ditionshaus mit frischen Ideen zu be-  
 reichern. Während der Corona-Zeit be-  
 ginnt sie zusätzlich, Pralinen herzu-  
 stellen, die heute ein eigenes Stand-  
 bein bilden.                           
   heute 301-304