322.01 hr-text Sa 21.06.25 09:22:21
hr-fernsehen Samstag
17.15-17.45 Uhr
MIT HERZ AM HERD UT
Webenheimer-Walnuss-Waffeln
In der neuen Staffel zieht es das "Mit
Herz am Herd"-Team in nahegelegene Ur-
laubsgebiete im Saarland, der Pfalz und
dem benachbarten Lothringen.
Am Fußes des Gollensteins in Blieskas-
tel bereiten Sternekoch Cliff Hämmerle
und seine Koch-Azubis Verena Sierra und
Michael Koch ein Dessert mit regionalen
Zutaten zu: Webenheimer-Walnuss-Waffeln
mit Erdbeersorbet und frischen Früch-
ten. Cliffs Tipp: Damit der Eischnee
für den Waffelteig steif und luftig
wird, die Rührschüssel vor dem Schlagen
mit einer Zitrone ausreiben.
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