320.01 hr-text Sa 13.09.25 21:58:05
hr-fernsehen Samstag
15.00-16.00 Uhr
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Eiweißreiche Ernährung: Warum der Pro-
teinbedarf im Alter steigt
Proteine sind unter anderem ein wichti-
ger Nährstoff für den Erhalt und den
Aufbau der Muskeln. Ohne das Eiweiß
drohen Muskel-, Kraft- und Funktions-
verlust. Im Alter sinkt der Kalorienbe-
darf zwar um ein Viertel, der Protein-
bedarf dagegen steigt deutlich an.
Der Grund: Muskeln bauen im Alter
schneller ab und Entzündungsprozesse,
z.B. durch chronische Krankheiten stei-
gern den Bedarf an Eiweißen zusätzlich.
Eine proteinreiche Ernährung & Kraft-
training können dem entgegenwirken.
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