315.01 hr-text Do 23.10.25 16:22:54
hr-fernsehen Donnerstag
6.45-7.15 Uhr
DOSSIER: ESSEN UT
Vierteilige Serie
Der Film zeigt, warum durch Allergene
Essen zum Stressfaktor wird, wie Slow-
Food das Tempo aus der Küche und Quali-
tät hinein nimmt, was Aromadesigner al-
les zusammenbrauen und dass bei Werbe-
strategen und Gourmets die Illusion im-
mer mit am Tisch sitzt.
"Dossier" präsentiert in jeder Folge
ein spannendes Thema aus vier verschie-
denen Blickwinkeln und stellt es facet-
tenreich und alltagsnah unter möglichen
Aspekten wie Technik, Jugendkultur oder
Geschichte dar.
heute 301-304