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   hr-fernsehen                  Montag 

 9.15-10.00 Uhr                         

 KOCHS ANDERS - GOURMETIDEEN AUS HESSEN 

 Ali, die sardische Küche und die Nudel-

 taschen mit Lachs UT                   

 Die junge Nudelmacherin Serena Loddo   

 hat Ali Güngörmüs zu sich nach Limburg 

 eingeladen, um den Spitzenkoch mit tra-

 ditionellen sardischen Gerichten zu    

 überzeugen. Sie färbt ihre Pasta, fal- 

 tet und füllt den Teig, wie sie es von 

 ihrer Familie auf Sardinien gelernt    

 hat. Da kann der Profikoch nur staunen.

 Ali kocht aus den Zutaten ihres Ge-    

 richts eine schwarz gefärbte Nudelta-  

 sche, die er mit Kartoffeln und Lachs  

 füllt. Und am Ende verrät er, was ihn  

 an Serenas Pasta umgehauen hat.        

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